北京九门轩烤鸭入选“一带一路十周年·国礼品牌”

在由上海合作组织元首峰会协办单位—— 一带一路丝路文化之旅组委会等机构共同发起的“一带一路十周年·国礼品牌”活动中，北京九门轩烤鸭成功入选“一带一路十周年·国礼品牌”，以民族品牌身份，将国礼品质传送至全世界。

2013年，由中国提出“一带一路”倡议，旨在借用古代丝绸之路的历史符号，高举和平发展的旗帜，共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。

经过十年的发展，“一带一路”已经成为当今世界规模较大，也是中国较为重要的国际合作平台。在“一带一路”10周年之际，一带一路丝路文化之旅组委会发起“一带一路十周年国礼品牌”活动，从各主要行业领域推选出具有代表性及良好用户口碑的品牌及产品。北京九门轩烤鸭能够荣获“一带一路十周年·国礼品牌”这一殊荣，再一次证明了九门轩品牌影响力及品质实力。

（签约仪式由北京中品传媒承办）

九门轩，取自明、清北京内域的几座城门，即：正阳门、崇文门、宣武门、朝阳门、阜成门、东直门、西直门、安定门、德胜门。立足于文化与餐饮的结合，做地道的北京菜。地方菜系的根本是传统文化，任何餐饮都是文化的一种表现形式。从北京物件到怀旧物件，一物一景，一门一店，为顾客打造地道的“北京传统文化用餐体验”是九门轩一直不懈追求的目标。

起初，九门轩只是开在大栅栏里的一家小馆子，每日迎来送往，接待着数以万计来北京游玩的游客。初创时期，我们并没有想过要将北京文化与餐饮相结合，认为只要“伺候”好客人的味蕾就可以。餐厅中聚集了京菜、川菜、鲁菜，只要是可以迎合客人的，我们都想做。但是渐渐地，那些为北京文化慕名而来的游客改变了我们的想法。

作为中国的首都，北京拥有众多的世界文化遗产，这些景点代表了中国悠久的历史和丰富的文化遗产。北京亦是中华文化的发源地之一，拥有着许多历史悠久的宫殿、庙宇和古建筑；北京更有着丰富多样的美食文化，如北京烤鸭、涮羊肉、豆汁等等。而无论是北京本地人，还是远道而来的客人，都对北京这块拥有深厚文化底蕴的瑰宝充满好奇。而我们也发现，当我们能用自己擅长的领域去向客人展现北京传统文化的时候，心中是充满了骄傲的，当我们看到客人对于传统文化产生了浓烈的兴趣时，心中是充满了希望的。所以我们不断地去学习，不断地去改变。推陈出新，改弦更张。但我们始终围绕着一个方向---做北京传统文化的传承者，用心弘扬传统文化与华夏智慧。

（鱼子酱烤鸭）

九门轩成立至今已有13年，如今，它不仅可以成就客人的味蕾之欢，更能将北京传统文化传播给更多的人。我们秉承京味儿文化底蕴和气质，传承经典京菜技法和工艺，将餐厅布置成拥有京城血脉的色调，嵌入京文化的结构和细节，融入新北京文化符号的概念表达，打造出神采奕奕的当代京味餐厅。让更多人在享受饕餮盛宴的同时，也了解到了北京文化的魅力所在。

九门轩将在传承的路上奋力前行，只为将更好的美食与璀璨的文化一并呈现于您。