澳门JW万豪酒店呈献澳门情怀──“肥茶”下午茶套餐

今个夏日，澳门JW万豪酒店诚邀宾客亲临「大堂酒廊」，品尝全新推出的澳门情怀──“肥茶”下午茶套餐，沉醉在闲逸迷人的午后时光。别出心裁的下午茶体验向澳门独有的“肥茶”文化致敬，重现昔日澳门富户家庭在家中于下午茶时段大宴亲朋，满桌子荟萃特色小食、精美蛋糕及澳门特有的佳餚，气派非凡。

“肥茶”在葡萄牙语中象征庆典饗宴和欢乐共聚。在旧日的澳门社会，富裕家庭都备有宽敞而设备齐全的厨房和人才鼎盛的厨师团队，方便在家大排筵席。时至今日，“肥茶”文化已逐渐式微，所以更值得以各式社区活动，保育这份珍贵的文化遗产。

澳门情怀──“肥茶”下午茶套餐以JW蔬苑新鲜采摘的食材巧妙结合传统滋味，每款美点都在描绘一个生动的澳门故事，同时更是创意厨艺的象征。当中最令人期待的必属烤西班牙八爪鱼配焦菠萝，优质西班牙八爪鱼先以白葡萄酒、新橙汁和咸虾叶腌制，再慢煮10小时保持肉质鲜嫩。葡式沙丁鱼包由上等葡式沙甸鱼精心炮制，伴以印度香料、葱蒜提香，层次丰盛浓郁，展现澳门荟萃多元文化的特质。非洲鸡酿土豆先以东南亚及印度香料腌制鸡肉，再注入澳门本土风味，口感绵密细腻，味蕾彷如展开一场异国风情之旅。

精彩绝伦的“肥茶”体验绝对少不得甜品美食，多款精致手工甜点包括杏仁奶油、日式覆盆子蛋糕和马达加斯加香草奶油泡芙等，每一口都是甜丝丝的滋味。两款无酒精特饮菠萝柑桔柠檬薄荷沙冰和香椰斑兰红豆冰，以JW蔬苑的新鲜食材制作，为炎夏消暑降温。澳门情怀──煮肥茶碗下午茶套餐从2024年8月1日至10月31日供应，二人份收费澳门元468**，让宾客在艳阳高挂的夏日，乐聚至臻难忘的下午茶时光。